Bloomie

"Bloomie": "Shake it till you make it."

Jaké je zaměření firmy Bloomie?

Bloomie je studentská firma, která se zaměřuje na výrobu a prodej čerstvých ovocných smoothie a nealkoholických nápojů. Myšlenka firmy je jednoduchá: nabídnout lidem svěží a kvalitní nápoj, který jim bude dostupnou alternativou k slazeným limonádám či jiným produktům z rychlého občerstvení. Smoothie navíc připravují studenti přímo před zraky zákazníků a vždy si dávají záležet zejména na čerstvost, hygienu a konzistentní chuť. 

O firmě:

Firma Bloomie vznikla jako školní projekt v rámci JA firmy, který propojuje praxi, marketing, komunikaci a skutečný prodej. Studenti si veškerým procesem chodu firmy procházejí sami - od tvorby originálních receptů až po samotný prodej na školních akcích. Cílem tohoto projektu není "jen" prodávat smoothie, ale zejména získat reálnou podnikatelskou zkušenost, tj. plánování, cenotvorbu, propagaci, týmovou spolupráci i organizaci provozu.

Co firma nabízí? 

Firma Bloomie nabízí čerstvá ovocná smoothie pro zákazníky, kteří si chtějí koupit něco rychlého, zdravého a svěžího tzv. "do ruky". I proto jsou typickými zákazníky studenti či obecně návštěvníci školních a veřejných akcí. 

Top 3 bestsellery Bloomie:

1. Tropical Smoothie: ananas, pomeranč, nektarinka, banán
2. Nealko mojito: máta, limetka, třtinový cukr
3. Sezónní nabídka

Co všechno zahrnuje sezónní nabídka?

1. Jaro: Green Bloom (jablko, kiwi, citrón, máta)/ Strawberry Spring (jahoda, banán, madlové mléko)
2. Léto: Tropical Breeze (mango, ananas, kokosová voda, limetka)
3. Podzim: Pumpkin Spice (banán, dýňové koření, skořice, ovesné mléko)/Apple Ginger Boost (jablko, hruška, zázvor, citrón)/Watermelon Fresh (meloun, jahoda, máta, citrón)
4. Zima: Winter Berry Immunity (lesní plody, pomeranč, med, zázvor)/Choco Power (banán, kakao, datle, ovesné mléko)

Čerstvost, kvalita, hygiena...:

Firma Bloomie si klade za prioritu veškeré tyto tři aspekty. I proto každé smoothie vzniká až těsně před podáním zákazníkovi a zaměstnanci mají jasně daný pracovní postup:

1. příprava čistého pracovního místa
2. umytí a nakrájení ovoce 
3. přesné dávkování surovin 
4. mixování produktů cca 30-60 sekund
5. podávání smoothie v jednorázových hygienických kelímcích 

Součástí tohoto provozu je také bezpečnost práce, tj. používání rukavic, bezpečná práce s nožem a dalšími nástroji a přístroji, obsluha mixéru pouze proškoleným zaměstnancem, suché a čisté pracovní prostředí atd.

Kolik produkty firmy Bloomie stojí?

Cena veškerých smoothie z nabídky je jednotná: 70 Kč. Tuto cenu stanovili zaměstnanci firmy s ohledem na ceny surovin, ceny obalového materiálu, ceny provozu atd.

Zaměstnanci firmy:

• Ředitelka: Adéla Hejtmánková 
• Finanční ředitelka: Lucie Zdvořilá
• Marketingová manažerka: Natálie Kukusíková 
• Sales managerka: Veronika Vltavská 
• Production managerka: Berenika Kerumová 

Aktuální informace k prodeji uváděné firmou:

• Celkem prodaných smoothie: 78 ks
• Finanční výdělek: 3 860 Kč
• Nejprodávanější příchuť: Tropical Smoothie